.png)
تمثل مجاري المطبخ المليئة بالشحوم خطرًا خطيرًا وشائعًا للحريق ، حيث يتم طلاء أنظمة استخلاص المطبخ بالشحم والزيوت والمخلفات الأخرى التي قد تشعل حريقًا يمكن أن ينتشر بسرعة في جميع أنحاء نظام العادم. نظرًا لأن قنوات عادم المطبخ التي لا تتم صيانتها بشكل جيد تشكل خطرًا لحدوث حريق ، فإن المطاعم والمؤسسات الغذائية مطالبة بإجراء تنظيف مجاري المطبخ بشكل روتيني لتجنب تراكم الشحوم بمرور الوقت والحفاظ على الأنظمة نظيفة وآمنة.
معيار الصناعة هو تنظيف عوادم المطبخ كل ثلاثة أشهر ؛ ومع ذلك ، قد تحتاج مواقد حرق الأخشاب أو الفحم إلى التنظيف كل أسبوعين أو كل شهر على الأقل. يعد تنظيف عوادم المطبخ جزءًا أساسيًا من الصيانة الروتينية لأي منشأة طهي ، حيث يلعب دورًا رئيسيًا في الوقاية من الحرائق ويجب القيام به بشكل منتظم.
تشمل الفوائد إزالة مخاطر الحريق من خلال معالجة تراكم الزيوت والشحوم داخل مجرى الهواء ، وإزالة مصدر الحشرات والغذاء ، وبيئة عمل آمنة مع تقليل تلوث الطعام وإطالة عمر المعدات.
.png)
.png)
